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La barbe de maïs (soie de maïs) désigne les fins filaments qui entourent l’épi. Séchés, ils donnent une infusion douce et légèrement sucrée, très consommée dans la tradition populaire.
Points clés
- Barbe de maïs séchée
- Sachet de 40 g
- Goût doux
Préparation
Une cuillère à soupe dans une tasse d’eau frémissante, 10 minutes. Déconseillée en cas de traitement diurétique ou de troubles rénaux sans avis médical.
Usages traditionnels donnés à titre culturel : ils n’ont pas valeur de promesse et ne remplacent pas un avis médical.
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