Gomme arabique en poudre – 100 g – مسحوق الصمغ العربي
Gomme arabique en poudre – 100 g – مسحوق الصمغ العربي
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La gomme arabique est la résine naturelle de l’acacia du Sahel (Acacia senegal). En poudre, elle se dissout facilement et sert d’épaississant et de stabilisant en pâtisserie, confiserie et boissons.
Points clés
- Gomme arabique en poudre
- Sachet de 100 g
- Se dissout dans l’eau
Utilisation
Délayez-la dans de l’eau tiède avant de l’incorporer à vos préparations : glaçages, guimauves, sirops, crèmes glacées. Elle existe aussi en morceaux.
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