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O doum é o fruto da palmeira doum (Hyphaene thebaica), árvore do Nilo e do Sahel. A sua polpa fibrosa com sabor a pão de especiarias prepara-se em bebida, muito popular no Egito e no Sudão.
Pontos-chave
- Fruto da palmeira doum seco
- Saqueta de 50 g
- Sabor a pão de especiarias
Preparação
Deixe os pedaços de molho em água fria durante a noite, ou ferva-os 10 minutos, coe e adoce a gosto. Beber fresco.
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