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La mélasse de caroube (dibs kharroub) est un sirop épais obtenu à partir de gousses de caroube, très consommé en Turquie et au Levant. Son goût doux rappelle le cacao et le caramel.
Points clés
- Mélasse de caroube issue de l’agriculture biologique
- Pot de 480 g
- Goût doux, notes de cacao
Utilisation
Une à deux cuillères à dessert au petit-déjeuner, mélangée à de la crème de sésame (tahini), ou en édulcorant dans le lait, le yaourt, le café et les pâtisseries.
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