Graines d’akpi (njansang) – 50 g ou 100 g – الأكبي
Graines d’akpi (njansang) – 50 g ou 100 g – الأكبي
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L’akpi (njansang, Ricinodendron heudelotii) est une graine oléagineuse d’Afrique de l’Ouest et centrale. Moulue, elle épaissit et parfume les sauces, soupes et plats mijotés.
Points clés
- Graines d’akpi
- Sachet de 50 g ou de 100 g
- Épice d’Afrique de l’Ouest
Utilisation
Torréfiez légèrement les graines, écrasez-les en pâte ou en poudre, puis ajoutez-les à vos sauces en cours de cuisson. Conservez au sec.
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