Goungliz – pulpe de fruit du baobab – 200 g – قنقليز
Goungliz – pulpe de fruit du baobab – 200 g – قنقليز
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Le goungliz (quenqliz) est la pulpe sèche du fruit du baobab, très consommée au Soudan et en Afrique de l’Ouest. Au goût acidulé, elle sert à préparer des boissons rafraîchissantes et des desserts. Elle est naturellement riche en vitamine C.
Points clés
- Pulpe de baobab
- Sachet de 200 g
- Goût acidulé
Préparation
Faites tremper les morceaux dans de l’eau froide quelques heures, filtrez, puis sucrez à votre goût pour obtenir une boisson. Conservez au sec.
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