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Le berdeqouch (marjolaine, Origanum majorana) est une plante aromatique très utilisée au Maroc, en infusion seule ou ajoutée au thé à la menthe, et pour parfumer les plats. Son parfum est doux, chaud et légèrement sucré.
Points clés
- Marjolaine séchée
- Sachet de 30 g
- Provenance : Maroc
Préparation
Une pincée dans une tasse d’eau frémissante, 5 à 10 minutes, ou quelques brins dans la théière avec le thé vert. Déconseillée en grande quantité aux femmes enceintes.
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