Mloukhiya moulue (corète) – 250 g ou 500 g – ملوخية
Mloukhiya moulue (corète) – 250 g ou 500 g – ملوخية
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La mloukhiya (molokheya, corète potagère) est une plante dont les feuilles séchées et moulues donnent un plat emblématique d’Égypte, de Tunisie et du Levant. Son goût se situe entre l’oseille et l’épinard.
Points clés
- Feuilles de corète séchées et moulues
- Sachet de 250 g ou de 500 g
- Goût entre oseille et épinard
Utilisation
Faites-la cuire longuement dans un bouillon avec de l’huile d’olive et de l’ail, avec du bœuf, du lapin ou du poulet. Elle se sert avec du riz ou du pain.
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