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Os cominhos são a especiaria indispensável das cozinhas do Magrebe e do Médio Oriente. O seu sabor quente e ligeiramente fumado realça o borrego, o cuscuz, as sopas e os legumes.
Pontos-chave
- Sementes de cominhos inteiras
- Saqueta de 250 g
Utilização
Torre alguns segundos a seco antes de moer para libertar todos os aromas. Ideal com cenouras raladas ou cozidas e sopas de abóbora.
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