Dar el felfel – pimenta-longa (pimenta de Java) – 100 g – دار الفلفل
Dar el felfel – pimenta-longa (pimenta de Java) – 100 g – دار الفلفل
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O dar el felfel, ou pimenta-longa, é uma especiaria em forma de pequenas espigas, de sabor picante e ligeiramente adocicado. Muito utilizada na cozinha magrebina, perfuma o ras el hanout, as tajines e as misturas de especiarias.
Pontos-chave
- Pimenta-longa inteira (Piper longum)
- Saqueta de 100 g
- Sabor picante e quente
Utilização
Rale ou triture imediatamente antes de usar, como a pimenta-preta. Conserve num local seco e ao abrigo da luz.
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