Habat el aziz - Aardamandel - hab laaziz - 100g - حبة العزيز - habbat

De aardamandel is een kleine knol die al heel lang bekend is. De Egyptenaren consumeerden het al. Bron van welzijn, het heeft vele deugden voor het hele lichaam. Onbeperkt te consumeren! De aardamandel is een meerduizendjarige knol waarvan de gezondheidsvoordelen het verdienen om herontdekt te worden. Hier zijn enkele elementen om het beter te leren kennen. 1. Glutenvrij Het heeft alles om iedereen te bevallen. Inderdaad, de aardamandel bevat geen gluten, wat het mogelijk maakt voor mensen die allergisch zijn of het niet verdragen, om het zonder zorgen te consumeren. Deze knol afkomstig van de Chufa-plant komt uit het Middellandse Zeegebied en Afrika. Het wordt herkend aan zijn amberkleur, licht gestreept. En bovendien is het lekker! De aardamandel is licht zoet, zeer zacht en de smaak lijkt een beetje op amandel. Sommigen noemen het de tijgernoot, de aardamandel of de zoete erwt. 2. Rijk aan mineralen Met de winter in aantocht is het de juiste tijd om het te consumeren, als u dat tot nu toe niet deed. Zo vult u uw voorraad mineralen aan: zink, magnesium, ijzer, fosfor, kalium en calcium. Mist u antioxidante vitamine E? Dat komt goed uit, de aardamandel bevat het. Om de cocktail compleet te maken, biedt deze kleine lekkernij vitamine C, sporenelementen, onverzadigde vetzuren en enzymen: biotine, rutine, flavonoïde, die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Uw immuunsysteem zal sterk genoeg zijn om de wintervirussen te bestrijden. 3. Perfect tegen kleine trek Als u een dieet volgt of op uw lijn let, kunt u de aardamandel met een gerust hart eten. Om kleine (of grote) trek te stillen, laten we graag te zoete en te vette koekjes links liggen en steken we de hand in een zak aardamandelen, die zeer voedzaam zijn. Als u ervan knabbelt, bent u snel verzadigd dankzij het verzadigingsvermogen. De vezels zwellen op en matigen de eetlust. 4. Bevordert de spijsvertering Professor Walter Schartze, een Duitse bioloog en chemicus, noemde de aardamandel een "overlevingsvoedsel" omdat, volgens hem, 30 g per dag voldoende is voor het overleven van een mens door te voorzien in zijn fundamentele voedingsbehoeften. Naast het een bron van omega 9 te zijn en een hulp tegen slecht cholesterol, is de aardamandel een knol die veel vezels bevat. Het helpt zo bij een goede spijsvertering, vermindert een opgeblazen gevoel, koliek en winderigheid. Het kan worden gebruikt bij diarree (dankzij het hoge zetmeelgehalte) en om irritaties van de dikke darm te verlichten. Het wordt ook gebruikt als wierook in zeer specifieke rituelen in mengsels met andere planten en wierook