Türkischer Tee und Kaffee

In Istanbul trinkt man Tee zu jeder Tageszeit aus kleinen tulpenförmigen Gläsern, und türkischer Kaffee wird langsam im Cezve gekocht. Hier finden Sie alles, um diesen Moment zu Hause nachzuerleben.

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So bereiten Sie türkischen Kaffee zu

Geben Sie in ein Cezve eine Tasse kaltes Wasser, einen gehäuften Löffel sehr fein gemahlenen türkischen Kaffee und Zucker nach Geschmack. Ohne Umrühren langsam erhitzen, bis der Schaum aufsteigt, und sofort in die Tasse gießen. Mit einem Glas Wasser und einem Stück Lokum servieren.

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