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El doum es el fruto de la palmera doum (Hyphaene thebaica), árbol del Nilo y del Sahel. Su pulpa fibrosa con sabor a pan de especias se prepara en bebida, muy popular en Egipto y en Sudán.
Puntos clave
- Fruto de la palmera doum seco
- Bolsa de 50 g
- Sabor a pan de especias
Preparación
Deje los trozos en remojo en agua fría toda la noche, o hiérvalos 10 minutos, cuele y endulce al gusto. Beber frío.
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