Bssibssa - Macis - بسيبسة - bsibissa - 100g - especiaria - Flor da noz-moscada

O Macis (Bsibissa), também chamado de « flor da noz-moscada », é uma especiaria obtida a partir da fina camada que envolve a noz-moscada. No plano farmacêutico, o macis faz parte da composição de várias preparações. Assim como muitas especiarias, o macis é apreciado pelo seu sabor refinado e delicado, mas também por suas múltiplas virtudes. Ele ajuda a facilitar a digestão, combater a diarreia, atenuar os distúrbios respiratórios, favorecer o sono, combater náuseas e aliviar dores reumáticas. Na culinária, o macis é encontrado mais frequentemente moído. Usado desde a antiguidade, é associado a peixes finos como a perca e o lúcio, mas também a carnes brancas. Em sobremesas, o macis combina agradavelmente com chocolate ou frutas salteadas. Também é integrado a misturas de especiarias destinadas a serem usadas em receitas tradicionais, como tajines, molhos que acompanham legumes e carnes. Conselho de uso: Adicionado em grande quantidade às preparações culinárias, o macis pode se tornar tóxico. Dito isso, em quantidade moderada, é benéfico para o organismo.