Habat el aziz - Souchet - hab laaziz - 100g - حبة العزيز - habbat

O souchet é um pequeno tubérculo conhecido há muito tempo. Os egípcios já o consumiam. Fonte de bem-estar, possui muitas virtudes para todo o organismo. A consumir sem moderação! O souchet é um tubérculo plurimilenar cujos benefícios para a saúde merecem ser redescobertos. Aqui estão alguns elementos para conhecê-lo melhor. 1. Sem glúten Tem tudo para agradar e agradar a todos. De fato, o souchet não contém glúten, o que permite que aqueles que são alérgicos ou que não o toleram possam consumi-lo sem preocupação. Este tubérculo proveniente da planta Chufa é originário da bacia do Mediterrâneo e da África. Reconhece-se pela sua cor âmbar, ligeiramente tigrada. E além disso, é bom! O souchet é ligeiramente doce, muito suave e seu sabor lembra um pouco a amêndoa. Alguns o chamam de noz tigrada, amêndoa da terra ou ervilha doce. 2. Rico em minerais Com a aproximação do inverno, é o momento certo para consumi-lo, se você ainda não o fazia até agora. Assim, você fará o pleno de minerais: zinco, magnésio, ferro, fósforo, potássio e cálcio. Está com falta de vitamina E antioxidante? Que bom, o souchet contém. Para completar o coquetel, esta pequena doçura oferece vitamina C, oligoelementos, ácidos graxos insaturados e enzimas: biotina, rutina, flavonoide, que protegem o organismo dos radicais livres. Suas defesas imunológicas estarão fortes o suficiente para enfrentar os vírus do inverno. 3. Perfeito contra a fome repentina Se você segue uma dieta ou está cuidando da sua linha, pode consumir o souchet de olhos fechados. Para saciar pequenas (ou grandes) vontades, esquecemos voluntariamente os biscoitos muito doces e gordurosos e mergulhamos a mão em um saco de souchets, muito nutritivos. Se você beliscar, ficará rapidamente satisfeito graças ao seu poder de saciedade. Suas fibras incham e moderam o apetite. 4. Facilita o trânsito O professor Walter Schartze, biólogo e químico alemão, dizia do souchet que era uma "comida de sobrevivência" porque, segundo ele, 30 g por dia são suficientes para a sobrevivência de um homem cobrindo suas necessidades fundamentais em substâncias nutritivas. Além de ser fonte de ômega 9 e uma ajuda contra o colesterol ruim, o souchet é um tubérculo que contém muitas fibras. Assim, ajuda na boa digestão, reduz inchaços, cólicas e flatulências. Pode ser usado em caso de diarreias (graças ao seu alto teor de amido) e para aliviar irritações do cólon. Também é usado como incenso em rituais muito específicos em misturas com outras plantas e incensos