Bssibssa - Macis - بسيبسة - bsibissa - 100g - especia - Flor de nuez moscada

El Macis (Bsibissa) también llamado «flor de nuez moscada», es una especia que se obtiene a partir de la fina capa que rodea la nuez moscada. En el ámbito farmacéutico, el macis forma parte de la composición de varias preparaciones. Al igual que muchas especias, el macis es apreciado por su sabor refinado y delicado, pero también por sus múltiples virtudes. Permite facilitar la digestión, combatir la diarrea, atenuar los trastornos respiratorios, favorecer el sueño, luchar contra las náuseas y aliviar los dolores reumáticos. En la cocina, el macis se encuentra más a menudo molido. Utilizado desde la antigüedad, se asocia con pescados finos como la perca y el lucioperca, pero también con carnes blancas. En postres, el macis combina agradablemente con el chocolate o con frutas salteadas. También se integra en mezclas de especias destinadas a ser usadas en recetas tradicionales como los tajines, las salsas que acompañan verduras y carnes. Consejo de uso: Añadido en dosis altas a las preparaciones culinarias, el macis puede volverse tóxico. Dicho esto, en cantidad moderada, resulta beneficioso para el organismo.